Khoai lang không chỉ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể mà còn có hương vị rất ngon và dễ ăn. Khoai lang còn có thể thay thế cho lượng cơm, hủ tiếu, bún, phở trong bữa ăn chính mà vẫn đảm bảo đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, khoai lang còn có thể chế biến thành nhiều món ăn và bằng nhiều cách khác nhau. Chúng ta cũng có thể sử dụng khoai lang trong các bữa ăn phụ hay làm thành các món ăn nhẹ hàng ngày. Hơn thế, loại củ này còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, vậy bà bầu ăn khoai lang có tốt không và lợi ích của khoai lang đối với mẹ bầu thế nào? Bạn cùng tìm hiểu qua bài đọc dưới đây nhé!
Thành phần dinh dưỡng có trong khoai lang
Khoai lang có chứa nguồn dinh dưỡng tuyệt vời về chất xơ, chất khoáng và vitamin. Thành phần dinh dưỡng trong 100 gam của khoai lang bao gồm:
Năng lượng: 119 Kcal
Protein: 0.8 gam
Lipid: 0.2 gam
Glucid: 28.5 gam
Chất xơ: 1.3 gam
Vitamin: A, C, B...
Chất khoáng: Kali, Mangan, Đồng, Niacin,..
Trong một củ khoai lang hầu như không chứa chất béo và có chứa các chất như protein (1.6%), nước (77%), chất xơ (3%), carbonhydrate (20.1%).
Cứ mỗi củ khoai lang nặng 100 gram cung cấp cho cơ thể 86 calo thấp hơn nhiều so với lượng gạo (242 calo). Đặc biệt là khoai lang có vị ngọt và thơm ngon tự nhiên, nhưng lại không ảnh hưởng tới đường huyết.
Hơn thế, trong khoai lang rất giàu các vi chất sắt, magie, kali, vitamin B6, vitamin C, vitamin D, caroten cao rất tốt cho phụ nữ mang thai.
Bà bầu ăn khoai lang có tốt không?
Khoai lang được coi là loại thực phẩm VIP cho bà bầu, vì trong nó có vitamin B6 giúp hỗ trợ cho thai nhi hấp thu được nhiều chất dưỡng chất và nhanh chóng đạt được tiêu chuẩn cân nặng, giúp làm thúc đẩy quá trình tạo máu trong giai đoạn cuối của thai kỳ.
Hơn thế, trong khoai lang có chứa choline đây là dưỡng chất giúp phát triển trí nhớ cho trẻ trong tương lai. Với câu hỏi bà bầu ăn khoai lang có tốt không? Thì câu trả lời là có.
.jpg)
Các lợi ích của khoai lang đối với phụ nữ mang thai là:
Giảm ốm nghén: Vitamin B6 có trong khoai lang vừa tốt cho sự phát triển của thai nhi vừa giúp mẹ bầu giảm ốm nghén hiệu quả. Việc ăn khoai lang cùng các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng sẽ giúp mẹ bầu có thể đạt đủ tiêu chuẩn mỗi ngày.
Khắc phục chứng táo bón: Trong khoai lang có chứa lượng lớn chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp mẹ bầu giảm được chứng táo bón lâu ngày. Ngoài ra khoai lang còn giúp mẹ bầu kiểm soát được cân nặng cho mẹ trong suốt quá trình mang thai vì khi ăn khoai bạn sẽ có cảm giác no nhanh.
Tăng cường sức đề kháng cho mẹ: Khoai lang tuy không có vị chua như quýt, nhưng lại chứa hàm lượng vitamin C lớn. Lượng vitamin C này lại có thể giúp mẹ tăng cường sức đề kháng, tăng cường khả năng hấp thu sắt. Bên canh đó khi ăn khoai bạn còn giảm thiệu được tối đa nguy cơ mắc bệnh cảm cúm trong giai đoạn đầu khi mang thai.
Một số điều mẹ cần lưu ý khi ăn khoai lang là:
Mẹ không nên ăn quá nhiều khoai lang, tránh tình trạng bị thừa vitamin A, dẫn tới sảy thi, dị tật, chết lưu,... của thai nhi.
Chỉ ăn khoai khi đã được nấu chín và làm sạch để không gây ảnh hưởng cho hệ tiêu hóa như khó tiêu, đau bụng, buồn nôn.
Mẹ nên ăn khoai sau bữa ăn chính và vào buổi trưa để chất dinh dưỡng được hấp thụ triệt để.
Mẹ vẫn cần ăn thêm nhiều loại thực phẩm khác vì khoai lang không thể cung cấp omega 3, DHA, sắt, canxi, axit folic.
