Trứng ngỗng là nguồn cung cấp hàm lượng protein dồi dào, rất tốt cho thai kỳ. Tuy nhiên, luộc trứng ngỗng cho bà bầu như thế nào để trứng thơm ngon và giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao thì không phải ai cũng biết. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm luộc trứng ngỗng đúng cách, hãy cùng tìm hiểu.
Cách chọn trứng ngỗng cho bà bầu thơm ngon
Hiện nay, không khó để tìm mua trứng ngỗng tại các cửa hàng, chợ,... tuy nhiên nguồn gốc xuất xứ hầu như không rõ ràng và chất lượng không được đảm bảo. Để hạn chế việc mua phải loại trứng để lâu ngày, dễ bị hỏng các mẹ nên:
- Soi trứng ngỗng dưới ánh đèn, nếu bên trong quả trứng trong suốt và không xuất hiện vệt tối thì đó là trứng mới, đảm bảo chất lượng.
- Do có kích thước to hơn từ 2 đến 3 lần trứng gà, trứng vịt nên vỏ bên ngoài của trứng ngỗng thường có màu trắng vôi.
Trứng ngỗng thường có màu trắng vôi
- Dùng dung dịch nước muối 10%, thả trứng vào dung dịch nếu thấy trứng lơ lửng hoặc chìm xuống dưới thì đó là trứng ngỗng mới. Còn trứng nổi lên trên bề mặt nước thì đã để lâu ngày.
- Cầm quả trứng lắc nhẹ, nếu phát ra tiếng kêu như tiếng nước khi súc bình thì quả trứng ngỗng đó đã để lâu ngày; bị loãng lòng, không tốt cho mẹ bầu và thai nhi.
Cách luộc trứng ngỗng cho bà bầu
Để trứng ngỗng thơm ngon, giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao; các mẹ nên luộc chín với khoảng thời gian từ 12 - 13 phút, không luộc trứng quá lâu hoặc chưa đủ thời gian.
Các mẹ nên luộc chín với khoảng thời gian từ 12 - 13 phút
Chi tiết các bước luộc trứng ngỗng ngon rất đơn giản như sau:
- Bước 1: Rửa sạch trứng ngỗng trước khi cho vào nồi luộc.
- Bước 2: Đổ nước lã vào nồi, lưu ý nên đổ từ trên đỉnh quả trứng xuống. Cho nồi lên bếp và đun sôi với ngọn lửa vừa phải.
- Bước 3: Khi đã sôi, cho thêm chút muối vào nồi - mẹo giúp sát khuẩn trứng và dễ bóc vỏ. Cùng với đó là hạ nhiệt và đậy vung tiếp tục đun sôi.
- Bước 4: Thời gian đã đủ 13 phút, bắc xuống và vớt trứng ra để nguội trước khi bóc vỏ.
Theo kinh nghiệm được truyền lại, ăn trứng ngỗng sẽ giúp thai nhi phát triển tốt về não bộ. Tuy nhiên, các mẹ bầu không nên lạm dụng trứng ngỗng; mỗi tuần chỉ nên ăn 1 quả và cần luộc chín trước khi ăn. Ngoài ra, mẹ bầu cũng có thể sử dụng trứng ngỗng là nguyên liệu cho các món salad, chiên nấm, thịt bò, chiên cùng đùi gà, nấu cùng lá hẹ, trứng ngỗng đúc thịt,... để thay đổi khẩu vị trong thực đơn mỗi tuần. Và lưu ý, hầu hết các món ăn chế biến từ trứng ngỗng sẽ ngon hơn khi ăn nóng.
Với các luộc trứng ngỗng cho bà bầu đơn giản như này, chắc chắn sau bài viết này các bố có thể tự tay xuống bếp chuẩn bị và luộc trứng ngỗng cho mẹ bầu. Đừng quên ghé thăm website của chúng tôi để cập nhật những tin tức hữu ích về sức khỏe mẹ và bé hàng ngày.
Tham khảo thêm:
