Không giống như bệnh tiểu đường mãn tính tuýp 1, tuýp 2; tiểu đường thai kỳ hoàn toàn có thể kiểm soát bằng cách thay đổi chế độ ăn uống kết hợp với rèn luyện thể dục thể thao. Việc tuân thủ đúng những loại thức ăn tốt cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ sẽ giúp mẹ cải thiện được các triệu chứng, ngăn chặn hiệu quả lượng đường trong máu. Nhờ đó, sức khỏe mẹ bầu ổn định, thai nhi phát triển khỏe mạnh.
Nguyên tắc lựa chọn loại thức ăn tốt cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ
Trước khi lựa chọn loại thực phẩm và lên thực đơn cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ, cần nắm rõ 2 nguyên tắc cốt lõi đó là cần cân bằng được yếu tố dinh dưỡng và lượng đường huyết. Bởi, nếu kiêng khem quá mức sẽ khiến cơ thể mẹ bị thiếu chất, suy nhược, giảm sức đề kháng; đặc biệt còn ảnh hưởng tới sự phát triển của thai nhi.
Vậy, để lựa chọn loại thức ăn tốt cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ, cần chú ý những điều sau:
- Các loại thực phẩm cần đầy đủ 5 nhóm dinh dưỡng cơ bản đó là: chất đạm, chất xơ, chất béo, chất bột, vitamin và khoáng chất.
- Không thay đổi số lượng thức ăn và các món ăn quá nhanh.
- Nên chia nhỏ bữa ăn, xây dựng thực đơn cho bữa ăn chính và bữa ăn phụ với khoảng cách từ 2,5 - 3 giờ.
- Lượng thức ăn của bữa sáng và bữa trưa nên nhiều hơn bữa tối.
- Thiết lập thói quen ăn uống đúng giờ, thực hiện theo nguyên tắc ăn chậm và nhai kỹ.
- Không ăn mặn, không cho nhiều muối và đường vào các món ăn.
- Hạn chế ăn đồ ăn dầu mỡ, thay vì rau xào các mẹ bầu nên đổi sang món ăn salad, rau luộc, rau sống,... sẽ lành mạnh hơn.
Tổng hợp những loại thức ăn tốt cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ
Dựa trên những nguyên tắc và các loại thức ăn tốt trong 5 nhóm thực phẩm cơ bản, mẹ bầu cần xây dựng cho mình thực đơn ăn uống khoa học theo từng ngày.
Thức ăn tốt cho bà bầu nhóm tinh bột
Tinh bột là nguồn năng lượng rất cần thiết cho sức khỏe của mẹ bầu và giúp cho thai nhi phát triển khỏe mạnh. Hơn nữa, thực phẩm trong nhóm tinh bột rất đa dạng, mẹ dễ dàng lựa chọn nguyên liệu và chế biến thành các món ăn hợp khẩu vị. Tuy nhiên, cần lưu ý hầu hết tinh bột trong thức ăn sẽ được thủy phân thành đường, và có thể làm tăng đường huyết. Do vậy, cần lưu tâm tới hàm lượng dinh dưỡng của mỗi món ăn.
Những loại thực phẩm nhóm tinh bột
Một số loại thức ăn nhóm tinh bột tốt cho mẹ bầu:
- Gạo tấm.
- Gạo lứt còn vỏ cám.
- Các loại đậu nguyên hạt.
- Bánh mì nâu.
- Bún tươi.
- Các loại ngũ cốc nguyên cám,...
Thức ăn tốt cho bà bầu nhóm chất đạm
Chất đạm đóng vai trò quan trọng trong quá trình tăng trưởng và phát triển của thai nhi. Do vậy, để con không rơi vào tình trạng nhẹ cân, suy dinh dưỡng; các mẹ cần đa dạng món ăn trong nhóm thực phẩm giàu chất đạm.
Một số gợi ý dành cho mẹ bầu:
- Cá.
- Thịt nạc.
- Các loại đậu.
- Trứng.
- Sữa…
Thức ăn tốt cho bà bầu nhóm chất béo
Hãy thận trọng và tìm hiểu về lượng chất béo của từng nguyên liệu khi mẹ lựa chọn thức ăn nhóm này, đặc biệt là khi bạn đang gặp phải tình trạng tiểu đường thai kỳ.
Nên sử dụng các loại thịt nạc như:
- Thịt gia cầm.
- Thịt bò.
- Thịt heo.
- Cá…
Và hạn chế những đồ ăn chế biến sẵn như thịt xông khói, xúc xích, nội tạng, kem phô mai,... Đặc biệt, nên sử dụng các loại dầu thực vật thay cho mỡ động vật để nấu ăn.
Thức ăn tốt cho bà bầu nhóm rau củ
Sử dụng rau xanh mỗi ngày là rất cần thiết cho mẹ bầu. Rau là nguồn cung cấp chất xơ, không chỉ hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa mà còn hạn chế lượng đường huyết tăng sau khi ăn.
Rau xanh rất tốt cho sức khỏe mẹ bầu
Mẹ bầu nên chọn các loại rau củ sau:
- Cà chua.
- Ớt chuông.
- Bí xanh.
- Bí đỏ.
- Khoai lang.
- Củ sen.
- Cà rốt.
- Rau cần.
- Rau chân vịt.
- Bắp cải…
Trên đây là những loại thức ăn tốt cho bà bầu, các mẹ nên tìm hiểu thêm về hàm lượng dinh dưỡng của mỗi loại để xây dựng cho mình một thực đơn lành mạnh, khoa học nhằm kiểm soát tình trạng tiểu đường thai kỳ. Chúc các mẹ và bé luôn khỏe!
Xem thêm:
